先週、旦那の好きなイベントに一緒に参加してきた時に、
「ねばりっこ ネット詰め放題!!｣
と、細いねばりっこがたくさん並べられ、よくみかんが入っている赤いネットを持って詰めて入れているお客さんを見かけ、思わず２回分やりました(笑)
※うち１ネットは、父の日の荷物もあったので実家に郵送しました。
ねばりっこは擦って箸で持ち上げると、全部が持ち上がってしまう程の粘り強い山芋です。
なので、お好み焼きの生地に入れたり、卵と混ぜて山芋焼きのメニューがあります(^^)
しかし、今日は旦那リクエストの唐揚げ。
輪切りで揚げる…とも考えましたが、色々調べてみると、
「擦ってスプーンで油の中に落として揚げるもよし」
というレシピにたどり着き、作ってみました☆
↑上は一緒に揚げたイカフライです(笑)
手前の白いのが擦ったねばりっこです(^^)
粉も卵も不使用、ねばりっこ100％です(笑)
塩で食べると、口の中に入れた時にフライドポテトのような風味で、噛むとモチモチ✨
これはリピート確定のレシピです(^^)
鳥取は美味しい物に囲まれていますね。
ぜひお試しください(≧▽≦)
介護職員 みうみう
